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benefícios de berinjela

benefícios de berinjela

A berinjela é um alimento delicioso, saudável e favorável para o seu corpo e seu bem-estar. Este vegetal é parte da nossa dieta há milhares de anos e entre suas muitas vantagens, sendo destaques un alimento desintoxicante, isto é, favorecem a eliminação das substâncias indesejáveis ​​a partir do corpo.

Outro grande benefício berinjela proporciona saúde está fornecendo ajuda a controlar a pressão arterial. É também um alimento que promove processos digestivos. Então, basta tentar fazer uma berinjela no almoço ou jantar!

 

Propriedades de berinjela

 

    • É baixa em calorias e praticamente livre de gordura. Se você cuidar de sua saúde, Você deve saber que uma xícara de berinjela contém apenas 38 calorias. Por conseguinte, É um alimento perfeito para aqueles que querem perder peso.
    • Ele é rico em cálcio, fósforo e ferro. Por esta razão, é altamente recomendado para aqueles que sofrem de problemas de anemia ou osteoporose.
    • É rico em flavonóides, pigmentos conhecidos para melhorar certas qualidades de alimentos e proporcionar protecção a células contra diferentes agentes nocivos.
    • É rico em antioxidantes, que é útil na estimulação do sistema imune e níveis de energia do organismo, e manter seu coração saudável.
    • Ele contém compostos chamados terpenos, que ajudam a reduzir colesterol.

 

Reduz o nível de glicose no sangue, assim, é particularmente adequado para os diabéticos.

  • Ela produz efeitos ligeiramente diuréticas. Isto é devido ao seu elevado teor de potássio.
  • retardados, e de algum modo inibir, o crescimento de células cancerosas no estômago.

Então nós queremos compartilhar com você uma maneira diferente de fazer a berinjela. Esta é uma preparação simples, mas vale a pena tentar, porque os resultados são fantásticos.

 

receita: berinjela patê oriental

 

Este patê de berinjela é muito saudável e muito saboroso. Ele é conhecido pelo nome de "Mutabal" ou "Baba Ghanoush" e é um tradicional creme requintado do Oriente Médio.

ingredientes necessários

  • beringelas - 2 unidades grandes
  • Aceite de oliva – 1 colher de sopa
  • limão - 2 suco de colheres de sopa
  • -lo - 1 dente
  • Cominho - ½ colher de chá
  • tahine - 60 gramas
  • Iogurte Natural - 4 colheres de sopa
  • Sal - a gosto

 

Modo de preparação

 

beringelas parte em metade, longitudinalmente. Usando uma faca afiada, faz alguns cortes profundos no berinjela celulose, tomando cuidado para não perfurar a pele. localiza beringelas (pele para cima) em uma assadeira oleada anteriormente. Cozinhá-los durante meia hora num forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ° C.

Após esse tempo, removê-los do forno e deixe descansar até esfriar. Em seguida, Tirar a pele e as sementes. Em seguida, coloca a polpa berinjela resultante no recipiente de misturador ou processador de alimentos. A incorporação de azeite, tahine, o alho, suco de limão e cominho. Adicionar sal de acordo com o seu gosto e prossegue para misturar e triturar tudo até que o creme bem homogêneo.

Se você preferir um patê de textura leve e macia, Você pode adicionar iogurte.

 

Como prová-lo

 

Este patê geralmente ocorre em pequenas caçarolas, como entrada ou acompanhamento, pão propagação, bolinhos, torradas e pequenos pedaços de vegetais.

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