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avantages aubergine

avantages aubergine

Aubergine est un aliment délicieux, sain et favorable pour votre corps et votre bien-être. Ce légume fait partie de notre alimentation depuis des milliers d'années et parmi ses nombreux avantages étant faits saillants détoxifiant un alimentaire, -à-dire favorise l'élimination des substances indésirables de l'organisme.

Une autre aubergine avantages majeurs fournit la santé fournit aide à la pression artérielle de contrôle. Il est également un aliment qui favorise les processus digestifs. Donc, essayez juste de faire une aubergine au déjeuner ou le dîner!

 

propriétés aubergine

 

    • Il est faible en calories et pratiquement sans gras. Si vous prenez soin de votre santé, Vous devez savoir qu'une tasse d'aubergine contient seulement 38 calories. C’est pourquoi, Il est un aliment parfait pour ceux qui veulent perdre du poids.
    • Il est riche en calcium, phosphore et fer. Pour cette raison, il est fortement recommandé pour ceux qui souffrent de problèmes d'anémie ou l'ostéoporose.
    • Il est riche en flavonoïdes, pigments connus pour améliorer certaines qualités des aliments et protègent les cellules contre divers agents nocifs.
    • Il est riche en antioxydants, qu'il est utile pour stimuler le système immunitaire et les niveaux d'énergie du corps, et garder votre cœur en bonne santé.
    • Il contient des composés appelés terpènes, qui aident à réduire cholestérol.

 

Réduit le taux de glucose sanguin, il est donc particulièrement adapté pour les diabétiques.

  • Elle produit des effets légèrement diurétiques. Cela est dû à sa forte teneur en potassium.
  • débiles, et en quelque sorte inhiber, la croissance des cellules cancéreuses dans l'estomac.

Ensuite, nous voulons partager avec vous une autre façon de faire l'aubergine. Ceci est une préparation simple, mais bien la peine d'essayer parce que les résultats sont fantastiques.

 

recette: aubergine orientale Pâté

 

Ce pâté d'aubergine est très sain et vraiment savoureux. Il est connu sous le nom de « Mutabal » ou « Baba Ghanoush » et est une crème traditionnelle exquise du Moyen-Orient.

ingrédients nécessaires

  • - aubergines 2 grandes unités
  • Accepter olive - 1 cuillerée à soupe
  • citron - 2 à soupe de jus
  • elle - 1 dent
  • Cumin - ½ cuillère à café
  • Tahini - 60 grammes
  • Yogourt naturel - 4 à soupe
  • Sel - au goût

 

Mode de préparation

 

Aubergines Partie en deux, longitudinal. L'utilisation d'un couteau bien aiguisé, fait quelques coupes profondes dans les aubergines de la pâte, en prenant soin de ne pas percer la peau. situe aubergines (peau vers le haut) dans une rôtissoire préalablement huilé. faire cuire pendant une demi-heure dans un four préchauffé à une température de 200 ° C.

Après cette période, les retirer du four et laisser reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ensuite, Otez la peau et les graines. Ensuite, placez la pulpe d'aubergine résultant dans le récipient du mélangeur ou au robot culinaire. L'intégration de l'huile d'olive, tahini, l'ail, jus de citron et cumin moulu. Ajouter le sel selon votre goût et procède à mélanger et broyer tout jusqu'à ce que la crème bien homogène.

Si vous préférez un pâté de texture légère et douce, Vous pouvez ajouter du yogourt.

 

Comment goûter

 

Ce Pâté se produit généralement dans les petites cocottes, en entrée ou en accompagnement, propagation du pain, biscuits, pain grillé et de petits morceaux de légumes.

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